Stari Grad jest jednym z najstarszych miast w Europie oraz najstarszym na wyspie Hvar. Położony jest w północno-zachodniej części wyspy w głębokim morskim zalewie, który zapewnia schronienie licznym żeglarzom. Jest to miasto licznych zabytków kulturowych, pierwotnie w tym miejscu znajdowała się grecka osada Pharos, dziś na jej miejscu jest jeden z najpopularniejszych kurortów turystycznych w Chorwacji. Pierwsza osada została tu założona przez Greków 385 p.n.e. następnie na jej miejscu po rzymskiej inwazji w 219 p.n.e. powstała Rzymska Pharia. Stara część miasta zachowana jest w klasycznym rozkładzie, co pod względem architektonicznym stanowi wyjątkową perełkę wśród zabytków.
