Hotel Stella 

Restauracja hotelowa serwująca dania w formie bufetu, specjalizuje się w daniach kuchni regionalnej z elementami kuchni kontynentalnej

które przygotowywane są ze świeżych produktów śródziemnomorskich oraz wysokiej jakości lokalnego mięsa.

Do posiłków podawane są wyborne lokalne i chorwackie wina

Neum przylega do południowej części Hercegowiny, która jest bogata w rodzime specjały z roślin i zwierząt

Wliczone w cenę wyżywienie obejmuje śniadania i obiadokolacje.

Swojego ulubionego drinka lub inny napój wypijesz w hotelowym barze.

To świetne miejsce na relaks i odpoczynek w trakcie dnia i spotkanie z przyjaciółmi przy obficie zaopatrzonym bufecie.

Tradycyjne potrawy południowej dalmacji , przygotowywane wg najstarszych przepisów z najświeższych składników.

Wyszukane tradycyjne wnętrza, najlepsza obsługa i powiew tradycji adriatyku to powód dla którego powinieneś odwiedzić te miejsca.

Restauracje działają  w systemie a la carte  i są  świetnym uzupełnieniem oferty bufetowej.

Poranną lub popołudniową kawę lub herbatę wypijesz w hotelowej kawiarni lub na panoramicznym tarasie z widokiem na zatokę.

Szeroki asortyment ciast i wypieków , wyborna kawa i inne napoje pozwolą odpocząc w upalne dni i po trudach wypoczynku.

Obszar ten znajduje się na terenie Wybrzeża Dalmatyńskiego i charakteryzuje się klimatem śródziemnomorskim z gorącym okresem letnim i łagodnym okresem zimowym. Na tej szerokości geograficznej słońce zachodzi wcześniej niż w Polsce.

Roślinność jest rzadka, jeżeli już się pojawia to są to najczęściej drzewna oliwne i cyprysy. N tym odcinku wybrzeża jest sporo plaż żwirkowych i piaszczystych.

Neum słynie z czystych kamienisto - żwirkowych plaży, przy których znajdują się zarówno wielkie luksusowe hotele, prywatne apartamenty jak i rodzinne pensjonaty. Warto jednak zatrzymać się tu na dłużej. Największą zaletą Neum jest wysoki standard hoteli przy stosunkowo niskich cenach.

Chociaż  w Bośni i Hercegowinie panują multikulturowe podziały, normy obyczajowe  nie odbiegają od tych w Polsce, a Bośniacy są przyjaźnie nastawieni do  obcokrajowców. Warto czasami porozmawiać po angielsku bądź niemiecku,  szczególnie z młodszymi mieszkańcami, którzy doskonale orientują się w  bieżących sprawach politycznych.

Należy jednak pamiętać, aby w trakcie  rozmów unikać tematów związanych z „wojnami bałkańskimi” i czasami byłej  Jugosławii, gdyż emocje traumatycznych doświadczeń wojennych są nadal  bardzo bolesne i aktualne. Podczas wizyty w bośniackim domu warto  pamiętać o zdjęciu butów i obdarzeniu gospodarza drobnym upominkiem, za  co można zostać wynagrodzonym pyszną strawą i szklaneczką czegoś  mocniejszego.

Społeczność  Bośni i Hercegowiny przez wojenne zawieruchy jest bardzo zróżnicowana i  składa się Muzułmanów, Serbów i Chorwatów. Główną religią jest islam,  który wyznają przeważnie Bośniacy, natomiast Serbowie są prawosławni, a  Chorwaci chodzą do katolickich kościołów. Dlatego też w wielu miejscach  można zwiedzać zarówno meczety i kościoły katolickie, jak i cerkwie  prawosławne.

O mieszkańcach kraju mówi się jednak, że wszyscy są  Bośniakami, aczkolwiek podziały takie przekładają się również na życie  codzienne, muzykę, sztukę i kulturę oraz język urzędowy (obowiązuje  bośniacki, serbski i chorwacki, chociaż w niektórych regionach  mieszkańcy posługują się jeszcze innymi dialektami). Na bośniacki język  ogromny wpływ miała islamsko-orientalna kultura oraz niektóre  właściwości języka tureckiego. 

W  trakcie zwiedzania meczetów należy pamiętać o odpowiednim stroju (należy  unikać wchodzenia do świątyni w krótkich spodenkach czy koszulkach  odsłaniających ramiona), a kobiety powinny założyć na głowę chustę. W  niektórych meczetach obowiązkowo należy zdjąć buty, a gdy nie ma takiego  obowiązku nie powinno się wchodzić w butach na dywan i poza barierki.  Warto także zwrócić uwagę na informacje dotyczące robienia zdjęć w danym  miejscu, gdyż nie zawsze dozwolone jest fotografowanie i kamerowanie.

Mostar

Mostar leży pomiędzy górami, w szerokiej dolinie Neretwy. Symbolem miasta jest Stary Most. Stary Most spinał brzegi Neretwy przez ponad 400 lat. Zgodnie z tradycją jedna strona uchodziła za „turecką”, druga za „chorwacką”. Obecnie, po wojnie, miasto też jest podzielone, choć formalnych granic nie ma. Chorwaci żyją po zachodniej stronie rzeki, a Muzułmanie po wschodniej.
Według legendy w połowie XVI w. sułtan Sulejman II rozkazał budowniczemu Hayruddinowi wybudować most nad Neretwą, a w razie niepowodzenia obiecał go ściąć. Budowniczy pracował 10 lat, a po postawieniu mostu ze strachu uciekł w góry. W lipcu 2005 Stary Most i jego najbliższe otoczenie zostały wpisane na listę światowego dziedzictwa kulturowego UNESCO.
Warta uwagi jest również Carsija - starówka na prawym brzegu Neretwy. Znajdziemy tu wiele domów z czasów tureckich, a także ruiny starego fortu.

Dubrownik

Dubrownik to niewielkie miasto położone na południu Dalmacji. Mimo swych niedużych rozmiarów uważane jest za najpiękniejsze miasto w Chorwacji, nic więc dziwnego, że wiele osób nazywa je „perłą Adriatyku”.
Dubrownik ma bogatą, unikalną, polityczną i kulturalną historię, dlatego został zapisany na listę dziedzictwa światowego UNESCO. jest jednym z najbardziej atrakcyjnych miejsc i najsławniejszym Śródziemnomorskim miastem. Piękną, jednorodną stylistycznie Starówkę otaczają olbrzymie mury obronne. Na Starówce niemal wszystko jest z kamienia: zarówno domy, jak i ulice, a ich powierzchnia przez całe wieki została wypolerowana niemal do granic możliwości.
Faktycznie potwierdza się tu znana wypowiedź irlandzkiego pisarza Bernarda Shaw: Ci, którzy szukają raju na ziemi muszą przyjechać do Dubrownika.
Poza wieloma zabytkami, Dubrownik proponuje również turystom wiele wydarzeń kulturalnych. Z pewnością najważniejszą taką imprezą jest Letni Festiwal „Libertas”, który odbywa się w mieście co roku od 10 do 25 sierpnia. W 33 miejscach w mieście organizowane są wówczas spektakle teatralne oraz koncerty muzyczne. Występują nie tylko lokalne gwiazdy, ale także artyści z całej Chorwacji, a nawet z zagranicy.

Split

Jest to największe miasto środkowej Dalmacji i jedna z najstarszych (1700 lat) osad handlowych Chorwacji. Unikatowa architektura i atmosfera panująca na malowniczych uliczkach sprawiają, że czuje się tu ducha historii i starożytności.
Turyści z całego świata przyjeżdżają do Splitu, by zwiedzić pozostałości pałacu cesarza rzymskiego Dioklecjana wybudowanego na przełomie III i IV w. n.e. Po upadku imperium rzymskiego ludność miasta osiedliła się w pałacu, czyniąc z jego korytarzy ulice, a z cesarskich komnat mieszkania. Poza tym w Splicie jest wiele innych zabytków. Dość wspomnieć dominującą w panoramie miasta katedrę oraz mury obronne ze słynnymi bramami: Złotą, Srebrną i Żelazną. Od 15 lipca do 15 sierpnia odbywa się w Splicie Letni Festiwal. W tym czasie mają tu miejsce przedstawienia operowe, teatralne, baletowe oraz koncerty na scenach pod gołym niebem.

Korcula

Korcula jest typowym, dalmatyńskim miastem, z okrągłymi wieżami obronnymi i domami o czerwonych dachach, które tworzą ciasną zabudowę. Wewnątrz murów, znajdują się gotyckie i renesansowe budowle, pałace, uliczki i place z mnóstwem zabytków.
Korcula należała dawniej do wspaniale prosperującej Republiki Weneckiej. Jej stare miasto z przełomu XV i XVI w. to prawdziwy klejnot architektury. Najprawdopodobniej to właśnie w Korculi urodził się znany podróżnik i odkrywca Marco Polo. Jego rodzinny dom to jedna z największych atrakcji miasta. Korcula często nazywana jest „małym Dubrovnikiem”. Stara część miasta zbudowana została na niewielkim półwyspie, i podobnie jak Dubrovnik całkowicie otoczona jest masywnymi murami.
W Korculi odbywa się co roku od 27 do 29 lipca Moreska, impreza folklorystyczna organizowana na pamiątkę walk z piratami pod koniec XVI w. Punktem kulminacyjnym festynu jest walka o piękną niewolnicę Bulę pomiędzy królem murzyńskim Moro i białym władcą. Pokazom towarzyszą recytacje starych wierszy i poezji rycerskie